Deprecated: Function get_magic_quotes_gpc() is deprecated in /home/3/k/kyttari/www/wp-includes/load.php on line 610

Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /home/3/k/kyttari/www/wp-includes/load.php:610) in /home/3/k/kyttari/www/wp-content/plugins/easyrecipeplus/lib/EasyRecipePlusPrint.php on line 171

Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /home/3/k/kyttari/www/wp-includes/load.php:610) in /home/3/k/kyttari/www/wp-content/plugins/easyrecipeplus/lib/EasyRecipePlusPrint.php on line 176
SPICY CARROT HUMMUS
SPICY GULROTHUMMUS
 
Prep time
Total time
 
En kremete spicy-søt hummus med gulrøtter.
Author:
Recipe type: Hummus
Cuisine: Middel Eastern
Ingredients
  • 2 medium gulrøtter
  • 1 boks kikerter
  • 5 ss sitronsaft
  • 2-3 ss tahini
  • 3 fedd hvitløk
  • En halv rød chili + 1 ts chilipulver
  • 6-10 ss olivenolje
  • 1,5 ts pepper
  • 2 ts cumin
  • 1 ts salt
Instructions
  1. Skrell gulrøttene og skjær de i biter på 2 cm. Ha gulrøttbitene oppi en liten sausekjele og fyll den med vann til bitene er dekket. Sett på medium varme og kok opp. La koke i ca. 10-15 minutter, eller til gulrøttbitene er myke.
  2. Imens gulrøttene koker lager du resten. Ha tahini og sitronsaft oppi en food processor eller god blender og blend sammen til det blir en nokså kremete masse.
  3. Finhakk hvitløk og chili og ha oppi og blend.
  4. Rens og skyll kikertene og ha oppi food prosessoren og bland godt sammen.
  5. Ha olivenolje oppi. Begynn med 5 spiseskjeer og spe på med mer om det trengs.
  6. Tilsett salt, pepper, cumin og chilipulver og blend godt sammen.
  7. Når gulrøttene er ferdigkokt, heller man de over i et dørslag. La kaldt vann renne over, så gulrøttene avkjøler seg fort. Lag en puré av gulrøttene ved å bruke en stavmikser eller blender.
  8. Ha gulrøttpureen oppi food processoren sammen med resten av hummusblandingen og bland godt sammen.
  9. Spe på med med mer olivenolje eller sitron etter hva du foretrekker.
Recipe by Kyttari at http://www.kyttari.com/spicy-carrot-hummus/