Deprecated: Function get_magic_quotes_gpc() is deprecated in /home/3/k/kyttari/www/wp-includes/load.php on line 610

Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /home/3/k/kyttari/www/wp-includes/load.php:610) in /home/3/k/kyttari/www/wp-content/plugins/easyrecipeplus/lib/EasyRecipePlusPrint.php on line 171

Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /home/3/k/kyttari/www/wp-includes/load.php:610) in /home/3/k/kyttari/www/wp-content/plugins/easyrecipeplus/lib/EasyRecipePlusPrint.php on line 176
BEER BREAD PIZZA WITH WHIPPED FETA, TOMATOES, GREEN OLIVES AND OREGANO
ØLBRØDPIZZA MED VISPET FETA, TOMATER, GRØNNE OLIVENER OREGANO
 
Prep time
Cook time
Total time
 
En rask og god ølbrødpizza inspirert av greske smaker. Nok til to mellomstore pizzaer. Serverer 2-4 personer.
Author:
Recipe type: Pizza
Cuisine: Greek, Vegetarian
Ingredients
For bunnen:
  • 500 - 550 g hvetemel
  • 2 ss sukker
  • 2 ts bakepulver
  • 1 ts salt
  • 0,33 l romtemperert øl
  • 1 ss olivenolje
For vispet feta:
  • 150 g ekte gresk feta
  • 3 ss creme fraiche eller rømme
  • 2-3 ts sitronsaft
For toppingen:
  • 10-15 dulcitatomater eller en liknende type
  • 20 grønne olivener
  • 1 rødløk
  • 2-3 håndfuller frisk oregano
  • Salt
  • Pepper
  • Olivenolje
Instructions
For bunnen:
  1. Sett ovnen på 250 grader. La stekebrettet du skal bruke stå i ovnen mens den varmes opp.
  2. Ha mel, sukker, bakepulver og salt oppi en bakebolle og rør godt sammen.
  3. Tilsett en romtemperert øl og olivenoljen og rør godt sammen. Deigen skal ikke være klissete, så spe på med litt mer mel om det trengs.
  4. Rør sammen deigen og kna til du har en smidig, glatt deig.
  5. Del deigen i to like store deler og sett til side.
For vispet feta:
  1. Bryt en blokk med feta opp i mindre biter og ha oppi en food processor (eller en bakebolle hvis du bruker stavmikser)
  2. Ha oppi creme fraiche/rømme og sitronsaft og blend sammen til en kremete blanding.
Å sette sammen:
  1. Plasser hver av deigbitene på en flate strødd med mel. Form hver deig til runde baller og kna utover med håndflaten. Bruk så en kjevle for å kjevle deigen ut til to runde, tynne pizzabunner.
  2. Overfør pizzabunnen til et bakepapir og pensle bunnen med olivenolje.
  3. Ha halvparten av den vispete fetaen i midten av hver bunn. Spre det utover ved i sirkelbevegelser til du har en kant på ca. 2 cm igjen.
  4. Skjær hver lille tomat i 3-4 skiver og fordel utover hver pizzabunn.
  5. Skjær olivener i ønsket størrelse og strø utover hver pizzabunn.
  6. Del rødløken i tynne skiver og fordel utover de to pizzabunnene.
  7. Overfør en pizza med bakepapiret sitt under til stekebrettet som allerde står i oven.
  8. Stek i midten av ovnen i mellom 10-15 minutter til skorpen har blitt gyllen i fargen. Stek en og en pizza.
  9. Når pizzaen er ferdig strør du over litt salt og pepper.
  10. Grovhakk frisk oregano og strø over de ferdigstekte pizzaene.
  11. Server med en gang.
Recipe by Kyttari at http://www.kyttari.com/pizzawhippedfeta/