Hummus er en sånn ting man kan spise med alt, er det ikke? Altså jeg har ikke prøvd hummus med fisk, for eksempel, men jeg kan se for meg at det kan funke. Det er bare noe med den kombinasjonen av kikerter, olivenolje, hvitløk, sitron og noen ganger tahini som komplementer en hver rett, en hver smak.
Hummus is one of those things that you can eat with everything, isnt it? I mean, I haven’t tried hummus with fish, for instance, but I can imagine that it would work. There’s just something about the combination of chickpeas, olive oil, garlic, lemon and sometimes tahini that complements every dish, every flavor.
